包丁が切れなくなったと。

ではではとネットで調べる。今更ながら感心してしまう。

砥石の種類もさることながら研ぎ方。

早速砥石を購入。150番、1000番、3000番。

見よう見まねでシャカシャカやってみた。

結果「あまり変わらない」

厳しいね。それならとあくる日も挑戦。

「先は切れるけど真ん中が・・・」

また趣味が増えそう。