糠漬けを見つめ直す

投稿日 2014年11月08日 11:40 ｜投稿者 cha59449

1年半に渡り可愛がって来た糠をリセットしよう。

試行錯誤を繰り返して来た訳だが納得が行かない。

途中から死ぬかじゃなくて、途中辛子糠を混ぜてしまった事が間違いだった。

味はまあまあだが色味が気に食わなかった。

私のお世話になっている友人(先輩)の奥様の糠漬けが絶品で、品があって美しくて旨い！

当然年季が入っていて若輩者の私など足元にも及ばないのは当たり前だが、是非とも目指したい。

今度のお正月にはかっこつけたいな。

投稿日 2014年11月08日土曜日 11:40
カテゴリーブログ
 RSS 2.0 を取得する
コメントトラックバック

コメント（1）